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Foodwatch hace serias acusaciones contra el Ministro Federal de Alimentos

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¿El Ministro de Alimentos está ocultando estudios de semáforos de alimentos?

Las organizaciones de protección al consumidor han estado pidiendo durante mucho tiempo que las etiquetas de los alimentos se entiendan más fácilmente y se refieran al llamado semáforo de alimentos (Nutri-Score), que ya se ha establecido en otros países. Sin embargo, el Ministro Federal de Alimentos no es uno de los amigos de este sistema y, por lo tanto, ha ocultado un estudio positivo sobre el etiquetado nutricional, según Foodwatch.

De los correos electrónicos internos del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura (BMEL) que Foodwatch está disponible, parece que la Ministra de Alimentos, Julia Klöckner (CDU) ha retenido un estudio científico que aparentemente da un testimonio positivo del semáforo alimentario "Nutri-Score". Foodwatch tenía acceso a los correos electrónicos internos a través de una aplicación de conformidad con la Ley de Libertad de Información (IFG). Entre otras cosas, la ministra pidió "la mayor confidencialidad" al tratar con los resultados del estudio, aparentemente por la sencilla razón de que no cumplieron con sus expectativas.

La renuencia a estudiar resultados inaceptables

"Es inaceptable que la Sra. Klöckner simplemente clasifique un estudio pagado por los contribuyentes del Instituto Max Rubner del estado como 'confidencial' y se niegue a publicarlo, y en su lugar solo publique una versión revisada", enfatiza Luise Molling de Foodwatch. Los correos electrónicos internos indican que la resonancia magnética estatal ya había presentado un informe al BMEL en otoño de 2018, en el que se examinaron varios sistemas para etiquetar el azúcar, la grasa, la sal y otros valores nutricionales. El resultado fue claro: el semáforo Nutri-Score basado en el modelo francés fue calificado como "fundamentalmente ventajoso para una etiqueta nutricional 'frontal del paquete'".

Versión revisada del estudio publicado

El BMEL encargó el estudio en sí, pero una nota interna deja en claro que el ministro Klöckner pidió específicamente "garantizar la mayor confidencialidad". El ministro también señaló que la resonancia magnética "solo evalúa científicamente los semáforos". y se abstuvo de una evaluación política. Medio año después, el Ministerio Federal de Alimentos publicó una versión aparentemente revisada del estudio, cuya presentación a principios de abril tenía la reticencia de la Sra. Klöckner a calificar el puntaje Nutri y enfatizó que las encuestas y otros estudios deberían usarse para desarrollar un modelo separado para el etiquetado nutricional.

Versión original del estudio aún bajo llave

Cuando Foodwatch solicitó la aplicación IFG, el estudio original de MRI sobre el etiquetado nutricional no se publicó y los resultados no se han publicado hasta la fecha. El Ministerio simplemente se refirió a la versión del informe presentado por la Sra. Klöckner en abril de 2019. "La política basada en la ciencia y los hechos, como Klöckner ha enfatizado repetidamente, no necesita que los estudios científicos se mantengan en secreto", enfatiza Luise Molling.

Se requiere la publicación de los resultados del estudio original.

Con referencia a la Ley de Libertad de Información, Foodwatch pide al Ministro Federal de Alimentos que publique de inmediato los resultados del estudio original de la IRM y ha lanzado una campaña de protesta en la que los ciudadanos pueden unirse a la demanda. Puede encontrar más información en www.aktion-ampelstudie.foodwatch.de. Según Foodwatch, el semáforo de alimentos ya se ha establecido con éxito en varios países europeos y en Alemania, fabricantes como Iglo y Danone ya han comenzado a etiquetar voluntariamente sus productos con un sistema de color. Sin embargo, el Ministro Federal de Alimentos aparentemente tiene poca ambición de introducir este modelo en Alemania de manera oportuna. (fp)

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