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Investigación: ¡los veganos muestran claramente los valores sanguíneos más saludables!

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Obtenga mejores recuentos sanguíneos a través de una dieta vegana

¿Los veganos realmente tienen sangre más saludable? Las dietas basadas en plantas han disfrutado de una creciente popularidad durante años. Por lo tanto, comer vegano en el futuro es una buena decisión, según un estudio reciente de la Universidad de Loma Linda en California, porque los investigadores pudieron demostrar que una dieta vegana mejora significativamente los valores sanguíneos.

Una dieta basada en plantas protege contra las enfermedades inflamatorias crónicas.

Muchas personas ya tienen una dieta vegetariana o incluso vegana. Al evitar la carne y los productos lácteos, por supuesto, se consumen considerablemente más verduras, frutas y nueces. La ventaja aquí es que se mejora el suministro de sustancias vitales y fibra. Gracias a las sustancias vegetales secundarias (como lignanos, isoflavonas, flavonoides y carotenoides), muchos alimentos a base de plantas disfrutan de propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que aumenta el nivel de antioxidantes en la sangre, que luego protege contra el daño celular y las enfermedades crónicas.

Se reduce el riesgo de cáncer.

Aquellos que consumen alimentos de origen animal en una forma muy reducida minimizan claramente el riesgo de cáncer de colon y próstata. Además, los vegetarianos y veganos tienen menos probabilidades de desarrollar diabetes, y la enfermedad puede controlarse mejor a través de una dieta basada en plantas.

La pérdida de peso se simplifica

Perder algunas libras mientras se lava tiene una clara ventaja para las personas que comen una dieta basada en plantas. Esto reduce las enfermedades asociadas con el sobrepeso.

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Gran estudio

En su estudio actual, los investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Loma Linda investigaron la cuestión de cómo los beneficios de la nutrición basada en plantas también se pueden demostrar en la sangre, la orina y los tejidos. Los resultados fueron publicados en The Journal of Nutrition en febrero de este año.

El número de participantes en el estudio fue de 840 sujetos, que se dividieron en diferentes dietas:

  • Vegano,
  • Ovo lacto vegetariano,
  • Pesco vegetariano
  • Semi-vegetariano
  • y personas que comen normalmente.

Sangre, orina y muestras de tejido adiposo fueron tomadas regularmente de todos los participantes. Las muestras tomadas se examinaron en busca de diferentes marcadores, incluidos isoflavonoides, carotenoides, ácidos grasos insaturados y grasas saturadas y vitaminas.

Resultados del estudio: los veganos tienen los mejores valores sanguíneos

El equipo de investigación llegó a la conclusión de que los veganos entre los participantes tenían los valores más altos de aquellos marcadores que se consideran preventivos, es decir, pueden prevenir enfermedades. Además, los veganos también tenían los niveles más altos de omega-6 y omega-3, pero los niveles más bajos de grasas saturadas. Esto fue seguido de cerca por los ovo-lacto-vegetarianos y los pesco-vegetarianos, quienes, sin embargo, no pudieron igualar completamente los valores veganos.

Con el consumo irregular de carne, no hay mejores valores sanguíneos.

Curiosamente, los semi-vegetarianos no tenían mejores valores que las personas que comen carne regularmente. Sin embargo, el estudio mostró que una dieta basada en plantas claramente mejoró los valores sanguíneos. Esto debería ser un incentivo para cambiar su dieta para vivir más saludablemente y prevenir enfermedades. (fm)

Autor y fuente de información



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